[本紹介] 『旅する八百屋』（青果ミコト屋・著／アノニマ・スタジオ・刊）

『旅する八百屋』（青果ミコト屋・著／アノニマ・スタジオ・刊）を読みました。

『旅する八百屋』
（青果ミコト屋・著／アノニマ・スタジオ・刊）

『自然栽培』のvol. 15掲載の連載コラム『みっちゃんのイイモノひろめ隊』を読んで

季刊書籍『自然栽培』のvol. 15に

季刊書籍『自然栽培』のvol. 15

載っていた、さとうみつろうさんの連載コラム『みっちゃんのイイモノひろめ隊』でこんな下りがあった。

バジルの種採り。種を採る理由。

【旧暦如月十三日　春分　初候　雀始巣（すずめはじめてすくう）】

ホーリーバジルとスイートバジルの種を採る。保存にはハーブティのティパックの空いた袋を再利用。

スイートバジルの種。ホーリーバジルはこれよりももっと小さい

写真はスイートバジルの種。スイートバジルの種は食べられるらしい。水に浸すとゼリー状になって、おもしろい食感になり、バジルシードを使った飲み物なども市販されている。